ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【 THE親父めし ネギ塩チキン 】ネギの甘

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本日はネギ塩チキンを作ってまいります。

 

まずは味噌汁から

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玉ねぎとじゃが芋の 北海道汁‼️


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水から火にかけます。

火が通ったら 味噌と顆粒出汁を入れて完成です。

隠し味にバターを少し入れると 北海道の雰囲気でて美味しいです。

 

*ネギ塩チキン*

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フライパンに油をひき 輪切りにしたニンニクスライスを入れて火にかけます。

 

 

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鳥の胸肉

皮の方から焼きます。

焦げ目がつくくらいバッチリ焼くと 皮から脂が溶け出し旨味のコクがまします。

またニンニクの香りが最高!

 

 

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チキンを切る

焼きながら、ハサミを使い一口サイズに切っていきます。

まな板が汚れないから私はいつもこのやり方でハサミを使う。

 

 

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味付け

ある程度火が通ったら、味付け塩コショウ  三ふり、塩少々、酒一周、中華練り調味料 大さじ 1   を入れ炒める。

 

 

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ネギを入れる

ぶつ切りネギは火が通ると甘くてうまいんですよ。

これで ネギ二本分です。

ぶつ切りのネギがしんなりしたら日を止め 器に盛り付け。

 

 

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完成です‼️

ライス大盛り❗️

二本もネギが入っていますが、全くネギ臭さはありません。

千切りのネギはチキンにまとわりつく美味さがありますが、ぶつ切りにしたネギは野菜の甘味が最高に増していてホントに美味い!

 

子供達も妻にも大人気でご飯のおかわり祭りでした。

味噌汁も 大好評。

 

美味い物を食べるって 皆んなが笑顔になって素敵な食卓になりますね。

 

ご馳走さまでした(^-^)v✨✨