ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【THE親父めし】寒いから肉鍋パーティー❗️

‪今夜の夜ごはTHE親父めし‬

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‪激辛豚キムチ鍋&肉鍋 大ライス‬


冷蔵庫整理係に任命されたので色んな葉物が入ったなべ。‬

 

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家の植木鉢から ニラに青ネギ!

緑がいいね〜

 

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肉鍋のベースは、

白菜、ネギ、大根、人参、ニラ、椎茸、舞茸、しめじ、コンニャク、豚コマ、擦り生姜、擦りゴマ、etc

 

まずは鍋に水を入れ刻んだ野菜を入れ火を通します。

 

別の鍋で肉をしゃぶしゃぶし、肉を出して置きます。

 

肉を茹でたお湯は鍋に入れる。

 

 

肉鍋の味付け

酒、顆粒ダシ、塩、ゴマ油!

 

肉を入れ軽く煮込んで出来上がり。

 

 

豚キムチ鍋。

肉鍋から豚キムチ鍋用に必要な量をうつす。

 

さらにかさ増しする為に ‪擦りニンニク、キャベツ、白菜、レタス(笑)‬水を増やし、キムチ、桃屋のキムチの元、自家製唐辛子をすり鉢で擦った物、一味に七味唐辛子沢山、 隠し味にスイートチリを入れて煮込む。

 

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激辛キムチ鍋の完成。


‪頭から汗が出てメチャからで旨いよ!‬
‪もう一つは顆粒ダシと塩に胡麻油だけの味付け。‬

 

ノーマルの肉鍋にキムチ鍋を少し入れたりと 家族は自分の好きな辛さで『からーい』と言いながらも おかわりしてました。☺️👍✨

 

大盛りライスにキムチ鍋に肉鍋を交互にワンバンして食べる。

 

うますぎで 家族皆んなが笑顔です。(^-^)