ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【親父&二男のコラボめし🍃】中3の息子作るバジル料理は楽しいな〜

 

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今年はバジルを育てたは良いのだが、バジルソースを作るのが面倒だった。

皆んなから『お父さんバジルソース作ってよ』と毎日言われていたが 『ん〜 今年はいいよ作らない。』と

今日、中3の二男が『お父さん 一緒にバジルソース作ろう〜』と言われやる気になりました。😊💕

 

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庭の二株のバジルを収穫するところから 息子との共同作業がスタート。

あーでも無いコーデもないとやりながら  収穫し 洗い 干す。

洗った水分があるとカビの原因になるからしっかり干す!(笑)

 

全く乾かないから キッチンペッパーで水気をとりドライヤー(笑)

 

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ニンニク

ニンニクは4粒使用。

おろし金ですっておきます。

指の匂いを嗅いでる二男(笑)


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我が家はミルサーなのでやっかい。

フードプロセッサーがほしいね。

ミルサーの容器に 擦りニンニク、塩、オリーブオイル、バジルを入れてスイッチON❗️

 

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出来上がり!

黄緑色がとてもキレイだね(*´꒳`*)

ラーメン丼いっぱいになりました。

 

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ジャムの瓶はあらかじめ 熱湯消毒し水分はドライヤーで乾かしました。

菌は厳禁。洒落かと思ったΣ(゚д゚lll(笑)

空気に触れていると 黄緑色だったのが黒くなってきた。

 

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オリーブオイルを追加し オイルでフタをします。

バジルソースの保護ですね。

コレで冷蔵庫で1週間位保存ができます。

 

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オイルでフタをして完成です!


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ジップロックで冷凍保存。

筋を入れておくと 簡単に折れて次に使いやすいからグーです!

 

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早速今夜はバジルスパゲティー

二男坊はワイルド!更にニンニクを擦って入れ パルメザンチーズを沢山入れたら 凄い美味い。

パンチあるニンニクがバジルとタッグを組んで最高で美味いね。

 

 

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バジルソースでバジルピザトースト

バジルを均等に伸ばす。

まだ食べ足りない家族に二男。

沢山バジルソースがあるから贅沢に使おう!


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ピザ用チーズで焼きます。

最初は両目焼きにし、チーズが溶けてきたら上面だけ焼きに切り替え。

 

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バジルピザトーストの完成でーす🍃✨


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チーズにバジルがあうね〜☺️

オリーブオイルとニンニクもいい仕事していて本当に美味い。

息子が一緒作ってくれたから 最高にうまくてたまらんね〜(*´꒳`*)💕

 

トーストにパスタ、カレーに混ぜたり使い方色々 バジルソース皆様も是非🍃