ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【NISSIN 札幌 麺屋 雪風 濃厚白湯味噌らーめん】名店の味を自宅で‼️

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名店の味が自宅にいながらチルド麺で食べられる ワクワクは 食べる前の興奮剤。

 

 

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原材料名

麺にはクチナシで色付けし卵の粉を使ってるんだ 。

ポテトフレークと何だろ  スープがドロリとするのかな?

 


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栄養成分表  一人前(183g)当たり

熱量                 546kcal

たんぱく質         17.0g

脂質                   23.3g

炭水化物            69.4g

食塩相当              7.8g

(めん.かやく        2.0g   スープ   5.8g)

 

 

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1袋2人前

麺x2

液体スープx2

 

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半熟卵も作っちゃお〜

まず平らな場所で卵をクルクルまわす。コレは遠心力で卵の黄身が中央に寄るため。

沸騰したお湯へ静かに入れる。投げるように入れるとヒビが入り そこから白身が出てくる。

7分〜7分半で取り出し、一気に冷水で冷やす!

 ある程度冷えたら 取り出し机のうえで転がす様に殻を割ると ツルんと剥けやすくなります!

 

 

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丼と液体スープを温める

丼が冷えていると 熱々のスープを入れてもぬるくなってしまう。

液体スープも 油分が溶けてスープに溶けやすくするためだ。

 


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麺を茹でる

NISSINのおすすめな茹で時間は2分半から 3分位。

 

 

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液体スープ

先程温めたお湯を捨て 液体スープを丼に入れ 熱湯を250cc入れ 味噌を溶かしておきます。

 

 

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2分で麺上げ

ザルでしっかり湯切りします。

 


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麺をスープへ

スープに麺を入れたら 軽くほぐして麺リフトしスープとなじませる。

好きな具材をトッピングしましょう。

 

 

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完成です‼️

うまそうですね〜  チャーシューがあったら完璧だ。 卵の黄色、ネギの白、ほうれん草の緑が 最高です。

 

 

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スープを一口

色んな味がするゴージャススープは パンチがあるね〜

チキン、ポーク、魚介、味噌、醤油、ガーリック、ジンジャー  ウンウンとうなずきながら 味わうスープは楽しくうまい。

 

 

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麺リフト

茹で時間2分にしたからか しっかりとしたコシ。 ツルっとムチっとした麺は 味わい深く美味しい。

スープを持ち上げるので より旨く頂ける。

 


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半熟玉子

黄身がタレ流れたので 7分半にすればよかったかな。ねっとりとした黄身がまたうまい。

玉子と一緒にスープを飲む 。幸せ。

 

 

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唐辛子で味変

やはり 味噌ラーメンには唐辛子があう!

 

お店の味はどうなんだろう。

北海道いきたいな〜 

 

 

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・麺屋 雪風

北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F

最寄り駅

札幌市電山鼻線   東本願寺前駅   から約280m

営業時間

18:00~翌3:00
[日] 18:00〜24:00
※スープなくなり次第終了

無休

駐車場無し

 

 

🍥宜しくお願いします🙇‍♂️


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