ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【 麺屋 瑞風 】濃厚鶏白湯 スープのとろみは美容に最高!

f:id:ho_po_vo_2019:20200831145603j:image

本日は西東京市の人気店 田無駅近くにある 麺屋 瑞風 の一杯をレポートしてまいります。  

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831145518j:image

青いのぼりが目立ちます。

外待ちは4人 二人がけベンチが二つあり あとは立って並びます。


私が中に入ると 更に8人位が並び 人気店なのがうかがえます。


席が空いたら中に入り 入り口左手にある券売機で食券を買いましょう。

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831150209j:image

券売機

特製鶏白湯ラーメン、大、ライスをポチッと

 

特製鶏白湯ラーメン   900円

大盛り                         100円

ライス                         130円

 

売り切れだが、チャーハンも食べてみたいな〜

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831150632j:image

紙の食券

食券はカウンター高台に置きましょう。

直ぐ写真とらないと、店員さんがすぐに回収するので (注)

 

店内窓全開ですが、 クーラーや扇風機も作動してないので非常に暑い!

食べる前から汗が流れてきます。

 

店員さんは一人なので 忙しそうです。

カウンターに5席、 4人1ロットかな?
客席間は 仕切りがあります。

 

厨房の様子。
スープを小鍋に移し温めてます。

他の工程はカウンターの間仕切りが大きくて 見えませんでした。

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831151303j:image

卓上の様子
鶏白湯ラーメン用スープ割、お酢、ブラックペッパー、タバスコ、唐辛子、ニンニク、割り箸、水

券売機右横に 給水機もあり。

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831152643j:image

ハバネロソースにデスソースもあるの!?

私は激辛苦手だからパスします(笑)

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831151605j:image

キターー❗️着ドーーン‼️

いや〜〜 コレはおいしそうなビジュアル!

久しぶりに 二郎系以外のラーメン屋さんの一杯なのでワクワク!

あっ、いつものワクワクとは違うワクワクです。

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831152917j:image

スープ

まずはスープを一口。

おっ! コラーゲンを凄く感じ、鶏の旨味と優しい塩味が口の中で踊っています。

熱さもたまらなくいい!上顎火傷する位がステキだな〜  (水膨れできた(笑))

塩っぱさは無いので、 卓上のラーメンスープ割は 必要無さそうだが  レンゲ分位は試す価値あったな。

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831152858j:image

刻み玉ねぎ、青ネギ

刻み玉ねぎは 辛さもなく風味よく シャキっと 食感がいい。

青ネギは ネギ臭く無く スープに緑色を映えさせています。

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831153442j:image

ハードタイプ海苔、コマチャー、大判チャーシュー、煮卵

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831153701j:image

旨味溢れるコマチャーはしっかりと  バラロールは柔らかジューシーで美味いね〜

 


f:id:ho_po_vo_2019:20200831153655j:image

煮卵

半熟の煮卵、ねっとりとしていて好き!

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831154422j:image

ありゃ〜 ピントが合ってない…😅

細めの白いストレート麺は、パツパツっとした食感で 美味しくいくらでも食べれてしまいそうです。

大盛りでも 茹で前で220g位でしょうか?

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831155059j:image

ライス

ラーメンライスはやっぱ最高だね!

うまうま鶏白湯スープをかけて、具材をのせて丼の完成。

ハードタイプの海苔を豚で巻いて食べると 最高の幸せ。

 

 

f:id:ho_po_vo_2019:20200831155428j:image

味変

ニンニク、コショウ、タバスコでファイナルアターック!

ニンニクかなりいい!  タバスコもこんなに合うなんて 発見だな。

 


f:id:ho_po_vo_2019:20200831155419j:image

完食です

カメラの性能だと思うが、最後は醤油の色が濃いね。

席も少なく お客さんの視線もバシバシ窓から見てる感じが伝わるので コレでお終い。

 

美味しく頂きました。

ご馳走さまでした(^-^)v

 

 

🍜 麺屋 瑞風

東京都西東京市田無町3-11-13

最寄り駅 西武新宿線 田無駅 から約330 m

営業時間  11:30〜14:00  18:30〜21:00
※売り切れ次第終了

定休日    木、金

駐車場無し

 

🍜ランキングに参加中です。

ポチッとして頂きたら嬉しいです。


ラーメンランキング


人気ブログランキング