ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【 THE親父めし 豚骨スープで炊き込みごはん 】太るご飯はうめーーー‼️(笑)

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本日は この凄い一杯をレポートしてまいります。

 

冷凍庫に ストックしてある自家製豚骨スープを減らさないと家族が『アイスを入れられないじゃないか!』と騒いでいるので 早めに使う為考えた料理であります!

考えた!💡✨  『ひらめいた!』

 

豚骨スープの炊き込みご飯を作ろうじゃないか!

 

 

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妻が豚の塊で 紅茶煮を作っていた。

『あの~ 夜ご飯作らせていただきますのでその豚を少しだけ分けて頂けますか?』

『ええ、いいわよ~ 夜ごはんありがと!』

よし! 豚ゲット‼️

 

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お米三合に解凍しておいたお玉6杯分の豚骨スープを入れる。

足りない所は水でカバー。

 

 

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かえしをれんげ1杯半入れます。

かえしは しょうゆ3、酒1、みりん風調味料1わ、 沸騰させ火を止め冷やした物です。

 


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スライス生姜4枚、パセリの葉を入れる。

ホントは背脂もガッリと入れたかった(笑)

 

 

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炊込みモードでスイッチオン❗️

途中 炊飯器から立ち上がる湯気が豚骨スープの香りがしワクワクがとまりませーん!

 

『ピーピーピー』長渕剛じゃありません(笑)

炊飯器がなりました。

 

30分ここから蒸らしていきます。


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フタオープン‼

おろ?パセリの色が抜けてる… 

追パセリしますか? はい!マシマシで(笑)

 

 

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シャリきり

おこげを発掘しましたー! ヤバ うまそ〜

シャリきりしていない方をよく見ますが、した方が余分な水分がとんで お米が立っていいと思うけどな〜

 

盛り付け〜

妻から豚ロースの紅茶煮を分けて頂き、小分け冷凍しておいた背脂ものっけて、庭のプランター栽培から 万能ネギをGETし輪切りにしてちらす。

 

 

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完成デス‼️

くぅ〜〜〜  ビジュアル最高なんデス!

 

ではご飯を一口。

ん?  味が薄くて インパクトがないぞ!かえしが足りなかったかな?  豚骨スープの風味は 遠くで感じる程度。

 

では妻の豚と背脂と一緒に食べてみる。

 

カッ!  目がかっぴらいたー‼️

 

美味い! とんでもなく美味い !

豚の紅茶煮と豚骨炊き込みご飯は これで一つの完成形態となり妻と私の共同作業とも言えるだろう(爆)

 

家族の笑顔 今日も頂きました〜

 

冷凍庫の豚骨スープ や鶏ガラスープ、あと4つ

 

 

ご馳走様でした。(^-^)v

 

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