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ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【 マルちゃん 麺づくり 酢辣湯麺 】スッパ辛い麺は初恋の味?

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今日のカップ麺は  マルちゃん 麺づくり  酢辣湯麺 をレポートしてまいります。


2020年4月6日(月)発売

 

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原材料名
めん  小麦粉、食塩、卵粉、たん白加水分解物

スープ   米黒酢、チキンエキス、しょうゆ、植物油、砂糖、食塩、でん粉、たん白加水分解物、香味油脂、香辛料、酵母エキス

麺にもスープにも たん白加水分解物が入っていますね。 ガッツン とインパクトあるのはこれが威力を発揮してるのかな?

 

 

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栄養成分表   1食98g当たり
エネルギー      311kcal
(めん.かやく   249kcal   スープ   62kcal)
たんぱく質           8.8g
脂質                     6.2g
炭水化物            55.0g
食塩相当              5.4g
(めん.かやく        1.5g   スープ   3.9g)

 

 

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⚠️アレルギーがある方はご注意下さい

小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

 

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調味袋
かやく、後入れ粉末スープ、後入れ液体スープ
麺量65g

 

 

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かやくを入れます。

これだけですでに美味しそう。


必要なお湯の量は410ml
熱湯湯戻し4分調理。

麺を一回ほぐしておくと良いでしょう。

 

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後入れ粉末スープを入れます。
とろみつけになりますかね。

 

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後入れ液体スープを入れる。
スープに広がるラー油の赤が食欲をそそります。

とろみ成分があるのでよくかき混ぜましょう。

 

 

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完成です!
赤いスープに黄色が映える! 緑色のチンゲン菜が沈んでるから ちょっと残念だ

 

 

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スープを一口
黒酢コクと酸味が口から鼻に抜けたご 鶏の旨味と辣油のピリ辛がやってくる。
クセになる酸味とピリ辛が もう一口、もう一口とさせ コレは美味い。

 

 

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細麺ながらしっかりとした麺。
口の中で麺の細さと存在を舌で感じ 、噛み締めるたびに 旨味が溢れてくる。
スープもよく絡む。

 

 

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具材
卵にチンゲン菜
ふんわり卵が スープと一緒に口にトゥルンと入り、麺と一緒にチンゲン菜のシャキっとした食感が楽しい。


マルちゃんの麺づくりシリーズ 麺もスープも最高に美味いですよね! 

ご馳走さまでした(^-^)v

 

 

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