ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

【 とろもつ 大正屋 】希少部位の肉厚な直腸は凄い旨さだ‼️

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本日は前々から気になっていた【とろもつ   大正屋 】へやってまいりました。

 

私、もつ煮が大好きで よく家で作りますが 豚の白モツ 大腸で作っています。

こちらは 高級な直腸(てっぽう)との事でどんな物なのか楽しみであります。

 

てっぽうとは 開いた時にてっぽうに似ているから てっぽうと名付けられたとのこと。

 

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レッッゴー👍✨

 

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黒い建物で、夏は暑そうですが(笑)

 

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券売機

入り口入って 券売機専用のルームです。(エアコンあり)

 

初めてなので 基本のもつ煮定食 中、つけ玉、ねぎ増しをポチっと。

 

もつ煮定食---中  850円

つけ玉         180円

ねぎ増し       50円

 

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定食中、丼もつは ご飯大盛り無料❗️

これはありがたいです。

 

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紙の食券

 

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お店のこだわり

なるほど〜 よーし!気合い入れて食べちゃいますよ〜

 

 

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店内に入りました。

店内は物凄くキレイで明るく清潔感あります。

カウンター席のほか テーブル席もあり。

 

モツがある厨房は奥にあり 社長さんはそちらにいるようです。

コの字カウンター周りでは 優しい女性の店員さんが担当。

 

席につき、店員さんに食券を渡します。

 

 

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店内の壁に貼り紙等

鳥そぼろ丼にもつ煮単品でも良かったな〜

キムチはどんなだ?

 

 

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卓上の様子

非常にシンプル。爪楊枝、唐辛子、ラー油

 

 

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キター❗️着定食‼️

これは美味しそう!  かなりボリュームがありますね。

私の向かいの人も提供。ん? あっ!

私すっかり忘れていました 『ご飯大盛りで』と言うのを。orz

 

大盛りのご飯は凄い山盛りになってます。 多分2倍近い! くぅ〜  次回がんばろう(笑)

 

ちなみにデフォルトのご飯の量も かなりありますよ 〜

 

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てっぽうのモツ

ねぎ増しにしたので ねぎがたっぷり!中からてっぽうを出すと かなり大きく肉厚のモツが出てきました。

では一口頂きます。

 

モツ特有の臭さは全く無く、 舌触りに食感は滑らかジューシーでトゥルンとしている。

これはハッキリと言えます! 大腸のモツとは全くの別物‼️

まさしく とろモツの名があっている。

 

 

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もつ煮汁

汁も全く臭みなく コラーゲンが溶け出しているのかとろみを感じ 味噌ベースに醤油かな?最高に美味い。

 

 

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七味唐辛子

やはり七味唐辛子がもつ煮には合うな〜

美味さが引き締まる!

 


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ライスにどーん!

ホント最高です。 

ラー油もあいますね。 いや〜 ご飯大盛りが頭から離れない(笑)

 

 

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大根の漬物

箸休めにちょうどよく、味が一回リセットできます。

 

 

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味噌汁

お揚げたっぷりで 豆腐も入っている味噌汁が これまた美味い。

 

 

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つけ玉    (つけ麺)

頃合いを見て 出してくれるつけ玉。

茹でた麺を水で〆て提供。  

 

つけ汁を一口飲む

あったかいもつ煮の汁かな?  ちょっと 塩っぱめかな?

 


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麺をつけて食べる

うんまっ!  濃厚な汁が 腰のある麺と絡む。

これは考えましたね〜 

 

 

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汁にもつ煮をダンク

コレがやりたくて もつ煮を残して置いたよ〜

間違いない美味さに感動しています。

 


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直にもつ煮をのせる!

麺に直接モツをのせラー油で食べる。

ヤッバ! 楽し! 

 

この楽し旨しなつけ玉で 180円は リーズナブルですね! 

必ずメインと つけ玉は注文したい。

 

 

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帰りの〆にアイス!

この下に冷凍庫があったので、豚にお金を入れてセルフかな?   子供にいいね!

 

いや〜 いい店見つけました。

次は 必ずご飯大盛りと言わないとね!(笑)

美味しかった ご馳走さまでした(^-^)vvvvv

 

 

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とろもつ 大正屋

埼玉県所沢市牛沼464-4

営業時間

平日         11:00~LAST
土曜・祝日   11:00~LAST
※無くなり次第終了となります

定休日

日曜日

大きい駐車場あり