ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山とカップ麺がある限り。

🥢マルちゃん 【つけ麺の巨匠 山岸一雄監修】 我が家のつけ麺で 定番の旨さはコレだね❗️

メチャ暑なので つけ麺が食べたーい!

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山岸さんの つけ麺は毎度お世話になっております。

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一袋は4玉入りで  520g

卵の殻も入ってるのでしょうか?カルシウムが摂取できていいですね。( ^ω^ )

このつけ麺らリーズナブルで美味いんですよね〜 麺もスープも ヤバ旨ですから。

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一袋食べると 1440Kcal になります。

すごっ!  やっぱり ラーメンって 太る食べ物なんだな〜 と、 つくづく感じます。😅

コレに スープが入ってカロリー増量👍

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⚠️麺❗️アレルギーがある方はご注意下さい。

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私はこのスープが  一番好きだな〜

濃厚魚介系醤油味

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原材料を見るのって楽しいですよね。😊

使っている材料が分かるから 一からスープを作る参考になります。

後は分量でしょうか。 ふむふむ なるほど❗️ おーそうなのか〜  作れませんが(笑)😅

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⚠️アレルギーがある方はご注意下さい。

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茹で前の麺 1玉  130g

一袋4玉で 小分けにされています。

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コレで6玉分。 茹で前で780g

食べきれるか? まあ 家なので 残しても後で食べれるので 自分の限界チャレンジにはもってこいです。

ギュッ ギュッ  と 揉んで見て縮れを意識してみたが 麺は変わらなかった(笑)

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直径40センチ近い大鍋を使用。

沸騰したたっぷりのお湯に 麺を入れますよ〜  大鍋だと 麺がよく泳ぐので最高であります‼️

4分後 麺を取り出し冷水で洗い、麺に活力を与えます。

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完成です😋

ラーメン丼 いっぱいの 山盛り麺‼️

く〜〜ぅ 旨そうで ワクワクです。

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スライスした茹でタマゴ いいアクセント。

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コレコレ❗️

タマゴをスライスするのに 欠かせないアイテム、ダイソーで 108円 で購入しました。

買ってよかった大正解! メチャ使えます。

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薬味は 生姜に ネギ。

これだけで 旨さが倍増。

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旨さが濃縮された 旨旨つけダレ。

粉末かつおぶし、かつおぶしエキス、粉末むろあじ、粉末さばぶし、ポークエキス、ラード、おろしニンニク   と、もう凄い。

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水で〆られた麺が ギューっとなって旨過ぎ❗️

つけダレが 麺との相性抜群。

生姜にネギが イイ! 途中からチューブのおろしニンニクと 七味をかけて ブーストアップ!

お店では食べきれ無い程の量がでも 家なら食べれちゃうマジックは 何だろう。 

とても不思議です。 化学的に 解析してみたいですな(笑)🥳

大勝軒の味を 家で作れるんだから 最高ですよね〜

ヤバっ お腹パンパン過ぎて  生まれるー🤣

 

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