二郎系 ボーボーボリューミー

ラーメン二郎を食べる幸せ ・二郎系を探し食べる楽しみ ・そこに野菜の山がある限り。

【 ラーメン二郎桜台駅前店 】大ラーメンにライスのフルコース‼️

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本日はコチラ  ラーメン二郎桜台駅前店の大ラーメンと ライスをレポートしてまいります。


常連様のご厚意により会津コシヒカリの新米30kgが入荷。  無くなるまでライスやり、ライスの日はメルマガにてお知らせするとの事です。

二郎でライスは最高!常連様ありがとうございます😊✨✨

 

 

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待ち無し  ラッキー池田✨

おぉ! 店主さんだ!(^^)

 

 

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券売機

ライスがあるよ〜✨✨

小ラーメンに大にネギにライスをポチッと  チョッとびびってる。(笑)

小ラーメン    750円

大盛り           100円

ネギ              100円

ライス           100円

 

 

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プラスチックの食券

食券をカウンターの高台に置きましょう。

 

『二郎で大盛り食べた事ありますか?』と言われなかったなった(ドキドキ)💦

 

 

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卓上の様子

エコ箸、コショウ、カエシ、唐辛子    他に券売機の上にお酢、魚粉、カレー粉があります。

お水は券売機横に セルフです。

 

4x4の座席で営業中。

 

同じロットは麺半分、小と 私大と三人 、これは早く食べないとな〜 と力が入る(笑)

 

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ライスキター!

もうツヤツヤのご飯に目がキラキラな私。

 

助手さんからトッピングコールです。

 

『ニンニク少しで』

 

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キターー❗️  着ドーーーン‼️

二郎でラーメンライスが食べれる幸せ 二郎好きには分かってもらえるかな〜  

 

桜台で以前アブライスを食べた時はコッテリ過ぎて白眼をむいたな〜

 

 

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真上から

ヤサイコールしてませんが、有料トッピングのネギがのると 迫力がでますね。

ネギは辛みがなくて ラーメンとの相性バッチリ!

 

 

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ニンニク

少しのコールでこの量。

スープにニンニクパンチが溶け出して美味いね〜

 

 

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スープ

ホント濃厚! 豚骨からメチャダシが出ているのが分かります。 口の周りがペタってする。  美味いね〜

 


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豚は二枚半!  これは後でお楽しみ〜😊✨✨

 

 

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麺リフトはチョッと隙間だらけでカッコ悪くなってしまった。

なぜかって? 大ラーメンの宿命、時間に追われてるからさ!フッフッフッ(笑)

ムチっとした麺 うまいよ〜  量的には多分500g  は無いと思う?

 


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豚丼&天地返し

天地返しはもやし見えまくりで残念! 急いでまして💦

自作豚丼作ってニヤニヤ  ロット入れ替えで 外待ちが出来た。

スパートかけてます。

ですが ネギ入り豚丼とラーメンを交互に食べるのが たまらん!

 

 

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味変

唐辛子コショウビーーム!

 

麺半分の人が食べ終わって 小ラーメンの人もそろそろっぽいから  魚粉は控えた〜  (^^)

 

 

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完食デス‼️

時間は計って無いが 小ラーメンライスの方とさほど差が無く食べ終わり 次のロットのラーメンも出てないのでOKでしょう。

 

いや〜幸せな最高に大ラーメンライスだった。

ライス、レギュラーメニューねならないかな〜 そしたら嬉しいな〜

 

ラーメンライス最高だぜ!

ご馳走さまでした。v(^-^)v

 

 

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【 東京 千里眼 監修 濃厚マシマシラーメン 】ファミリーマート限定発売の 二郎系ラーメン‼️

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本日はこちらの一杯をレポートしてまいります。(※カスタム後の画像)

 

 

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千里眼は今まで インスタントのカップ麺を出してきましたが 今回はチルド麺&肉まんを発売してくるなんてやりますね〜  

 

 

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2020年10月27日(火)発売

濃厚マシマシラーメン  554円  (税込598円)

ニンニクマシマシどデカ2倍肉まん   213円 (税込230円 )

合計828円 8%税込み。

 

お店で食べる位の金額ですが ラーメンにデカイ肉まんがついて、しかも行列店に並ばなくて食べられるから 安い金額ではないでしょうか。

 

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・濃厚マシマシラーメン

カロリー 1134kcal 

タンパク質   41.4g

脂質              58.2g

炭水化物     114.8g

食塩              11.5g

(麺.具 2.3g   スープ 9.2g)

 

・どデカ2倍肉まん

重量              180g

カロリー   417kcal

 

ではでは

早速レンチンしていきますよ〜

500Wの電子レンジ7分  完成デス!

 

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真横から

フタがされていたので潰れています。

仕方ないがチョッと残念な出来栄え。

 


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真上から

肉まんのデカさ伝わりますかね? 中のあんは たっぷり!肉にニンニクと背脂!✨

ラーメンはヤサイの迫力にかけますが ヤバそうな麺が顔だし いい香りで ワクワクです。

 

 

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ニンニク&青ネギ

ニンニクマシマシだー! 凄いな〜 ネギの緑もグー!

 


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これ、千里眼のお店の豚に形そっくり!

味が染みていて美味いな〜

 

 

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ヤサイ

押しつぶされていたからペチャンコだが、結構入ってるんですね! 

 


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スープ

濃厚な旨味に醤油のパンチ、さらにニンニクのブーストが利いてたまらです。

 


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麺を底から引っ張ると 結構量が入っています!麺リフトがいい感じに決まる。

ワイルド麺ですね〜 スープが染まった感じなんて美しくて最高  これは美味い。

 


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天地返し

美しい!お店で食べている気分にさせてくれる ビジュアルだ。

麺量300g とお店の量。

 

 

千里眼監修オリジナルな一杯のレポートはここまでだ。

 

さてと、

 

カスタムの時間だぜ!

 

 

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もやし500g  

私はクタ気味野菜が好き! 茹でたヤサイはざるに開けて 盛り付け開始‼️

 

『5番の濃厚マシマシラーメンの方ニンニクいれますか?』

 

『ニンニクマシマシヤサイマシマシアブラ辛揚ネギでお願いします。』🤣✨✨✨

 

 

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キターー❗️  着ドーーーン‼️

ヤサイの上には マシマシ肉まんのあんをトッピング!

メチャ旨そうなんですけど〜✨✨

 

 

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真上から

くぅ〜 たまらん眺めだな〜

 


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具材

彩り最高赤緑黄色 もう気分は千里眼〜

 

 

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肉まんのあん&ヤサイ

コレはマジで最高に美味い! あんは片栗粉で溶いてあるのかな? 

 


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どデカ2倍肉まん

あんを取った方はラーメンにヤサイとニンニクに辛揚げを詰める。

この楽し旨しな食べ方は セットで買った人だけの楽しみだよね。  メチャうまいよ〜

 

 

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味変

2倍肉まんを4分の1、ブラックペッパー   七味  山椒  お酢 ファイナルアターック!(笑)

もうホント幸せな味変タイムになりました。

 


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完食デス

楽しめましたね〜 。 ラーメンでも満足なのに 2倍肉まんで更なる満足度が2倍に! 嫌な事も疲れも吹っ飛び元気をもらいましたよ。

 

美味しく楽しい時間 ありがとうございました。

 

 

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🍜ラーメン千里眼

東京都目黒区駒場4-6-8 佐藤ビル1F

最寄駅  小田急線 東北沢駅 から約520m

 

 

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【 びんびん豚 】びんびんな迫力を喰らう!

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本日は 埼玉県戸田市にある こちらの一杯をレポートしてまいります。

 

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やっとこれましたよ びんびんに!

モッコリとか びんびんとか すげ〜名前つけるな〜と オープン時には思っていたんですよ。(笑)

 

 

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先に食券を買うシステム

 


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券売機

予習はしてきましたが、 とりあえず ラーメン倍に 味ネギをポチッと。

ライスがあるのは最高! 本日は様子見の為 ライスは我慢(^^)

 

ラーメン倍  400g  950円

味ネギ                   100円

 

 

券売機横の 給水機でセルフで水をくみ、空席ありなので そのまま席に座る。

店員さんが、厨房から手を伸ばし紙の食券を回収されます。

この時にトッピングコールタイム!

 

 

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画像が少しボケていますが、ヤサイ増しで トータル1キロ超えると書いてあり ビビってしまう。(笑)

ヤサイだけで 1キロを超えるのか分からないから控えめにしました。😅

 

『ニンニク少しヤサイちょいマシ』  

 

 

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卓上の様子

お酢、ブラックペッパー、唐辛子、カエシ

私の好きなお酢があるよ〜

 

厨房内はあまりよく見えなかったが、スープを小鍋に入れ温めて、温めてある丼に入れていたから コレは濃厚そう!と期待が走る。

 

 

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キターー❗️  着ドーーン‼️

美味そう〜 ! ネギものっているから ヤサイちょいマシでも迫力がありますね〜。

 

私、今までラーメンを食べてきた人生で 初めての経験ですが、 箸がぶっ刺さっているんですが…  

まだ横に刺さっていますが縦だったら…  😅

 


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真上から

いいながめだね〜 早く食べたくなる!

脂もコールしたかったが 少し控えようと思います。(^^)

 

 

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ヤサイ& 味ネギ

ネギはごま油の味がついているかな? スープの味を邪魔しない位の薄めな味付けがいい。

ネギ辛くなく いいトッピングだ!

ヤサイちょいマシの量は スープを薄めない程度の量でナイス!

 

 

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ニンニク

少しのコールですが 結構な量。 大さじ一杯くらいはあるかな〜 ?

 

 

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イヤイヤイヤ  チョッとこの豚は凄い分厚い巻豚だよ!

しかも柔らかいのに崩れないし ジューシーでメチャ美味い。

これは ネギチャーシュー麺にすれば良かったと 後悔しています。

 

 

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スープ

私のよみは当たった!  旨味が濃い〜ね〜 ヤサイ増しにしないで正解!

塩っぱじゃないんだ、美味いんだよこのスープは。  

 


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凄いワイルドな麺が出てきたー!

強いウェイブに強いコシがあり この麺美味いよ。

スープともバッチリ合っていて 最高。

 


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天地返し

見て❗️豚の迫力に麺の迫力が迫ってくる。

凄いワイルドだぜ!

 

 

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味変

唐辛子ブラックペッパーお酢にカエシボンバー!  いいよいいよ〜 美味い味変いいよ〜😊

 

あっ!

Twitter 裏トッピング?  茶色いアレを頼むの忘れた〜   まあ仕方ない   次きた時はしっかりマスターしよう!

次の注文は ネギチャーシュー倍盛のライスで アレトッピングも忘れてないよう 心がけます👍✨

 

駐車場あって最高!

美味しかった。

ご馳走さまでした。v(^-^)v

 

 

🍜びんびん豚

埼玉県戸田市新曽1021

最寄駅     JR埼京線  戸田駅から 約710m

営業時間   11:30~14:00/18:00~21:00

無休

駐車場あり

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【 ラーメン ブタヒロ 】ベビーカーもOK!ゆったり出来る二郎系店

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本日は 国分寺駅近くにある ラーメンブタヒロの 一杯をレポートしてまいります。

 

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久しぶりの訪問にワクワクしています。

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今日は出るか〜?

以前 某二郎系のラーメン店主に 当たりが出ているのをTwitterでしりましたが…🤣

 


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私も学生になりたい!

近所の大学生に人気なのが分かりますね。

 

 

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券売機
大ラーメン、ライス、ほぐし豚をポチッと。

メニューが豊富で 限定のグラタンブタメンなるものが!!

ひょえ〜  食べてみたい(^^)

 

大ラーメン   300g   870円

ほぐし豚                 120円

米小                        100円

 

紙の食券を写真に撮りたかったが、真横で店員さんスタンバイで 写真撮れなかった(笑)

 

この時点でコールタイム

ヤサイの量に脂の量のみコールです。

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『ヤサイマシマシアブラマシで』

量が分かるのはホント親切ですよね。

 

ちなみに スーパーで売ってるもやしは 大体一袋  200g


『お好きな席どうぞ〜 と』店員さん。

 

 

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卓上の様子
ティッシュ、ポイントカード、ニンニク、割り箸、お酢、ヘアゴム、一味、爪楊枝、ブラックペッパー、らーめん たれ、紙ナプキン、水のピッチャー

 


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了解致しました。(^^)

 

 

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店内はテーブル席も多く ゆったりしているので ベビーカーOKなのが分かります。

子供キャッキャ!ママ友グループでも大丈夫!

ありがたいですよね。

 

 

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キターー❗️  着ドーーン‼️

ヤサイの上から脂で凄い迫力があります!

茶色の面積がおおっ!

 

 

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真上から

凄いな〜 間違いなく太るよね〜(笑)

でもコレが美味いんだ〜  

 


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ほぐし豚

柔らかうま〜  スープに浸し脂と一緒に食べると ライス食べたくなる!  ライスがこのお店にあるから嬉しい〜

 

 

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ニンニク

卓上にニンニクがあるから 自分の好きな量を入れられてグー!

私は お決まりの少なめ。  

 


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ヤサイ

少しシャキっとした茹で加減 アツアツです。

もやしの髭が長いのが歯の隙間に入り気になるな〜 (笑)

 

 

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スープ

マイルド〜   ヤサイマシマシにしたからだろうな〜。  豚のダシがうまく、背脂の液体油が加わり かなりハードなスープになっている。

 

ヤサイはおかわり出来るようだから ノーコールにしてスープの味を楽しんで ヤサイおかわりした方が本来の味を知れるよね。

でも 映えもあるから 難しい選択だ。(^^)

 

 

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麺リフト決まったね!✨

箸の幅位はある平打ちの麺 もうちょい幅が欲しいかな〜  そんなにスープを吸う感じはないが ムチっとしていてる。

 


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天地返し& 自作豚めし

しなやかな麺だから天地返しも決まるね!✨

ほぐし豚に脂とヤサイをライスにオン!

ラーメンライスはやっぱり最高だよ 〜 ラーメンをおかずにライスを食べるのは美味い!

 

 

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1枚で十分な大きさに厚みがある。

脂身がサクッとした歯応えで、もう少し茹でて欲しい〜と思うな〜  

 


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味変

おやじの呼吸  ニの形  お酢一味ブラックペッパーの舞!  (笑) 流行りにのってます。(^^)

 

自分で脂をましといて 胃もたれしてきた。

お酢は効果100倍! 一気にサッパリして胃もたれなんて吹っ飛び ウマウマです。 👍✨✨

 

 

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完食デス

完飲しない私なので当たりを確認出来ずにいますが、 当たりだったらと想像すると ワクワクです。

 

次回は何を食べようかな〜  

ご馳走さまでした。(^-^)v

 

🍜ラーメン ブタヒロ

国分寺駅 南口 から約280m

営業時間

 月〜土     11:30〜15:00   18:00〜22:00

日曜日のみ  21:00閉店

無休

駐車場無し  

近くにコインパーキングあり

 

 

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上位の道は険しく遠い…


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【 自作ラーメン 家二郎 】魚介豚骨の家二郎も最高デス!

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本日はこちらの一杯、家二郎をレポートしてまいります。

 

昨夜に続き 今日も楽し旨しな二郎系。

今日はスープに麺を変えた一杯デス❗️

二郎が大好きだと 普通のラーメンでは物足りなくなってしまう。

二郎好きはそんな人が多いんじゃないかな(^^)

 

ではレッゴー✨✨

 

 

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スープ

以前作った冷凍ストックしてある物を使用。

昆布水、ミックス節と 豚ガラを使ったスープ。

すでにカエシが入っているので 湯煎し鍋に移しました。

 

 

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・強力粉  肉のハナマサ   800g

・中力粉  業務スーパー   200g

・加水率                           35%

・塩                                   11g

・赤飛竜 かんすい             10g

 

小野式製麺機で 二郎系を意識して製麺。

ホントは 加水率30%で作りたいが 生地を踏んで延ばすのが超ハードになるから 少し水分高め。

 

『親父の呼吸1の形 生地ふみ!』(笑)

 

 

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茹でる

たっぷりのお湯を沸かし  麺を300g投入

グラグラと煮立たないように水差ししながら5分茹でる。

 

(お決まりで家族は先に食べてます🤣)

 


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湯切り

いや〜 平ざるで麺上げは難しい。

毎日毎日練習しないとダメですね。😅💦

 


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茹で上がり麺量測定

300g の麺は 518g  218g増えた。

(スープ、丼は引いてあります)

すでにうまそ〜〜✨✨

 

『ニンニク入れますか〜』

 

『ニンニク少し生姜ヤサイ少し脂少しで』

 

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キターー❗️  着ドーーーン‼️

昨日余ったもやしに 家族にも入れたから ヤサイ少なめ〜 🤣

真横だと 迫力がないな〜  (笑)

 


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真上から

もうビジュアルはお店!

『写真撮ってないで早く食べろよ』な視線を麺をすする音と共にビシビシ感じます。(笑)

 

 

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肉のハナマサ 豚の肩ロース。

昨夜使った物をスライスして ラーメンに。

柔らかくて ジューシー  スープに浸しておくと トロ豚になり美味いんだな〜

 


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ヤサイ&アブラ

クタヤサイをアブラで喰らう!

最高〜 に美味い。 もやし買ってくればよかったな〜

 

 

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スープ

冷凍スープとは思えない美味さ。

魚と豚の見事なハーモニーで グビグビ飲んでしまう。

私はいつも背脂を入れてスープを炊いていないので 脂の層が少ない。

 

 

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もう少し平打ちにならないかと思う。

だが味と舌触りは二郎に似ている! スープの染み込みもいい感じで美味い。

 


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天地返し〜の 豚入り炒飯

今日は麺量300g  だから 豚入り炒飯も作りました。

今回でたラードをたっぷり使って豚も入れ 少し豚骨スープを入れしっとりさせた炒飯は旨すぎる。

天地返し決まったぜ!

 

やはりラーメン炒飯は 最高な組み合わせ。

お腹のたまり具合が違うな〜

 

家二郎最高!

ご馳走さまでした。v(^-^)v

 

 

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【 自作ラーメン 家二郎 】この破壊力で胃袋を膨らませ!

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本日は こちらの一杯を作ってまいります。

 

家二郎  はじまり はじまり〜

 

【スープ作り】

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冷凍豚のゲンコツ

肉のハナマサで2.64キロで 660円

凍ったまま袋のなかで割ると髄液な飛び散らずにいいし、ナタの背中で叩くと簡単に割れます。

 

 

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血抜き

鍋にゲンコツを入れ1時間血抜きし 水を入れ替え 強火にかける。

 

 

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アクを取りまくる。

どんどんとアクが出てくるのでこまめにとる。

コレをおこたると 臭いスープになる。 

 

 

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ヤサイをいれる。

アクが出なくなったら 長ネギの青い部分(我が家は冷凍ストック多し)キャベツの芯、ニンニク、白菜、玉ねぎ、生姜スライスをいれ更に強火で1時間 水を足しながら煮込む。

 

 

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煮豚をつくる

ハナマサで豚肩ロース 100g109円の更に3割引きで購入。 1069gのロースを半分に切り 形崩れ防止の為 タコ糸で巻く。

 


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豚を投入

スープの鍋にいれ 更に1時間 水を足しながら強火で煮込。

 

 

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豚を出す

少し冷まし 系をとったらカエシに漬けておく。

 

生姜以外のヤサイもすべて出します

今の時点で2時間。

 


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スープの完成

水を足しながら10時間強火で焚き上げ 骨もポッカリと髄がでました。

骨を全て出し スープをざるでこしながら別鍋に移しました。

 

 

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アブラ作り

肉のハナマサ  豚の背脂を10枚鍋に入れ 水、長ネギの青い部分、生姜スライスを入れ強火に。

自分が好きな硬さになった背脂を取り出し カエシに漬けて味付けアブラとし使用する。

 

 

【 麺作り】

・強力粉 肉のハナマサ   ヘルメス 800g

・中力粉 業務スーパー                  200g

・加水率  38%

・塩11.5g  

・赤飛竜かんすい10g

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水合わせ

粉に 塩、かんすいを溶かした水を 3回に分けいれ 箸でかくはんしていきます。

ジップロックのLサイズに入れ 30分放置し 足で踏んでは伸ばし丸めを 4セットし 1時間放置し生地を塾生させます。

 


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製麺

小野式製麺機で 圧延ばした後  切り刃にかける。

美しい麺の誕生です。

 


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乾燥させてみた

38%だから 水は若干控えめですが、 更にスープがのるように 1時間このまま表面を乾燥させてみた。 

 

 

【 ラーメン作り 】

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麺600g使用

(丼の重さを引いてあります。)

 

すでに家族の分は作って今食べている中、私は自分の食べるのを撮影(^^)

 

 

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麺を茹でる

超極太麺なので茹で時間も長くし15分にしました。

湯が沸騰しないよう何度も差し水しています。

沸騰させると麺の表面が溶けるようですね。

 

 

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カエシを入れる

温めておいた丼に 味の素、カエシ、スープを入れ 湯切りした麺を入れます。

 


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茹で上がり後933g

(丼にスープの量を引いてあります。)

333g麺が太りました。 

では茹でておいたヤサイや豚を盛りつけ。

 

『ニンニク入れますか?』

 

『ニンニク少し野菜脂カラメ生姜で』

 

 

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キターー❗️着ドーーーン‼️

家二郎の迫力も凄いでしょ〜  ✨✨

本家なみに メチャうまそう〜

 

 

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重量1627g

(丼とスープをのぞいたgです。)

いつも見ている量だから そんなビックリはありませんが、gで現れるとたまげました。🤣✨

 

 

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ヤサイ&アブラ

クタヤサイに味付けアブラがたまらなく美味い。

 


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スープ

さすが10時間強火で焚き上げたゲンコツスープは本物の味がする。

臭み無くクリーミーな味わいで  カエシのバランスもグー!

 

 

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豚、生姜、ニンニク

豚肩ロースが柔らかジューシーで美味いな〜アブラと一緒食べると トロになる。

擦り生姜でスッキリスープに、 ニンニクでスープがブーストアップの美味さに変化。

 

 

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麺リフト

太すぎてむずかしい〜食べ応え抜群の麺が たまんない。

麺を乾燥させたからかスープの染み込みがよあかも!  麺の厚みを薄くすればさらに良かったかな。

 


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天地返し

迫力がありすぎ! 麺が暴れて飛び出る飛び出る〜    でも見た目からも美味そうで最高!

 

 

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味変

ファイナル味変は 粉末韓国唐辛子&ホワイトペッパー   家だよビーム!    なんじゃそりゃ(^^)

コレはあうね〜

 


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完食デス‼️

家だからのんびりと食べれて味わえた〜  二郎だとマジでのんびり出来ませんからね。

コレが家二郎のいいところ。👍✨✨

 

今回の鍋の余りのスープは小分けにし冷凍ストックし 次回の楽しみに。

 

自作ラーメンって ホントいいもんですね。

最後まで読んで頂き ありがとうございました。

 

 

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【 自家製麺 らーめん いごっそう 】らーめん大盛りと豚めしのコースは最強‼️

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本日は こちら いごっそう の一杯をレポートしてまいります。

 

いごっそうの店主さんはラーメン二郎三田本店の店主さんの愛弟子であり 『ニンニク入れますか?』のフレーズの生みの親として知られています。

 

久しぶりの訪問!

では早速いきますよ〜 レッゴー!

 

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お店に着くと 店内満席

お客さんが 出てきて 店主さんが中から『どうぞ〜』の声で入店。

 

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メニュー表

カウンター席の上を見上げると メニュー表が。

券売機は無く 口頭で注文になります。

 

店主さんから『お決まりですか〜?』

『らーめん大盛りと豚めしで』

 

他のお客さんも沢山注文してるのに 暗記しちゃうなんてさすがです。(^^)

季節限定の味噌もあるとのこと。

 

金曜日は限定で 豚骨スープを使ったカレーもあり 美味かったのをおもいだす。

 

店主さん1人で切り盛り忙しそ〜

 

 

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卓上の様子

テッシュ、水ポット、箸、コショウ、カエシ、唐辛子、爪楊枝

 

以前は卓上に調味料は無かったですよね〜 『一味下さい』なシステムでしたが なんか嬉しい。

 

厨房の様子〜 豚めし作りでは お碗一杯分のライスをボールにいれ 細かい豚に 魔法の粉、カエシ、液体油?←ちょっと分からない、よーく混ぜてます。(ワクワク✨)

 

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豚めし

先に豚めしから提供です。

あ〜っ うまそ〜  ネギとご飯の色がまたいい

 

店主さんからトッピングコールです。

『ニンニク入れますか?』

 

『ニンニク少しヤサイアブラで』

 

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キターー❗️  着ドーーーン‼️

かなりいい盛りじゃないですか〜〜

なんだか迫力増しましたね〜 興奮です。

メチャ美味そ〜   😊✨✨

 

 

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真上から 

これ以上スマホを真上にすると影になる(笑)

いいながめだな〜

 

 

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ニンニク

少しの量でこの位  美味さブーストアップ!

しかし液体油が凄いな〜 (^^)

 

 

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ヤサイ

以前とは変わり結構たっぷり! 茹で加減はクタになりかけた位の茹で加減で私の大好きなタイプ。

キャベツの緑もいいね。

 


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豚は1枚だが ジューシーで美味いぞ〜

豚入りらーめんは 何枚位入ってるのか 気になるところだ。

 

 

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スープ

あ〜っ幸せ美味い!

非乳化なスープは豚のダシに旨味油が合わさり 濃厚な美味さが炸裂している。

グビグビ飲んじゃうよ。

 

 

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麺は 断面が丸な中太麺!これぞ らーめんいごっそうな感じが伝わります。

麺リフトもしやすく ツルツルした喉ごしにスープがよくからみ 美味いですよ〜

麺量的に 300g 位あるでしょうか。

 


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天地返し

決まったぜ!

ここに煮卵を割ったのがあったら 映えただろうな〜 

 

 

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豚めし

そのまま食べてもメチャ旨なのに、スープにダンクして食べるなんて贅沢!

らーめんと豚めしのセットは最強だー!

 


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味変

ホワイト&レッドファイナルアターック!

うまい、うまい、うまーい!

 

やはりホワイトペッパー  大好き!

いごっそうのらーめんにも ホワイト&レッドアタックが あうぜ。

 

 

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完食デス

カウンター高台に食べた丼を上げ カウンターを拭く。

店主さんが『らーめん大盛りと豚めしで1150円になります。』と。

高台にお金を置いて ご馳走さま。

 

いや〜美味かった。

まだまだ食べたいぜv(^-^)v

 

 

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🍜らーめん いごっそう

東京都練馬区関町南 4-25-18

最寄り駅  西武新宿線 東伏見駅 から約720m

営業時間  11:30~14:30  18:00~21:00

定休日      月、火、祝

駐車場あり   店横に一台

近くにコインパーキングあり

 

 

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【 成蹊前ラーメン 吉祥寺 】本日あぶりday ファイヤーボーボー🔥

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本日は 成蹊前ラーメンの一杯をレポートしてまいります。

 

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久々の訪問です。

元、ラーメン二郎立川店の 助手さんをしていた方が 成蹊前ラーメンの店主さんになります。

体調いかがでしょうか。

 

 

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先に食券を買いましょう。

 

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本日あぶりday

 Twitterで告知していましたので ワクワクしています。

 

 

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券売機

ラーメンと大盛り券とSpecial生卵をポチッと。

キムチがなくて残念。

 

ラーメン  200g  720円

大盛り +100g    40円

special生卵    60円

 

麺抜きボタンがありますが、注文する人っているのかな〜(^^)

 

 

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麺の量が事前に分かると安心しますよね。

大二枚とか買うと たしか丼が二つになるようです。

 

 

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では外待ちに並びましょう

私の後ろにも並び始めました。

 

 

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食券

途中助手さんが出てきて 食券を回収。

しばし待ちます。

『お店に入って下さい』と言われ ロット入れました。替え制でしょうか? 席番号をアナウンスされ座ります。

 

店内コロナ対策で、 一席飛ばしで座るが、グループやカップルは連席です。

5人位しか入れないので回転悪いですし  席に着いた時には すでに丼に麺が入っていました。😅

 

 

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卓上の様子

割り箸、ホワイトペッパー  

更に一味が欲しいね。

 

 

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助手さんからトッピングコールです。

コール長いですよ〜  いきますよ〜

『ニンニク少しヤサイマシマシアブラカラメトウガラシあぶりで

助手さんが 店主さんに復唱していますが 凄い完璧!(^^)

 

あぶりコールは、バーナーで豚を ボーボーに炙っています。 

パチパチとアブラ弾ける音にスモーキーな香りがいいね〜

 

 

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キターー❗️着ドーーーン‼️

凄いモリモリで 興奮してきましたよ〜

メチャ美味そうで たまらんね〜

 


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真上から

真上からスマホで撮ってもスマホ影が出来ないのはラッキーです。(^^)

やばっ  よだれ出てきた(笑)

 

 

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Special生卵

本日はザーサイ 豚のサービスも入って 60円なんて超サービスいいですよね。

ありがとうございます。(^^)

 

 

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ニンニク

少しのコールでこの量。

細かいみじん切りは 私の好みで 直ぐにスープがニンニクブーストになるからいい。

 

 

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ヤサイ&アブラ

クタヤサイなのにこの量は凄い!ヤサイマシマシのサービスありがとうございます。

大好きな茹で加減でアブラと食べると最高! コールの唐辛子もナイス。

 

 

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トウガラシ

卓上には唐辛子がなく 成蹊前ラーメンではトッピングコールになってしまう。

ファイナル味変で楽しみたい唐辛子だが 仕方ないね。

 

 

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スープ

美味いな〜塩っぱくは無い濃いスープがたまらん!  いいダシでてるね〜

 

 

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麺リフトしやすい!  麺をよく見て下さい❗️

ノコギリのようなギザギザの麺! すげ〜迫力がある!  スープをドッドッドッドッドッって持ち上げてくる!

麺作りでは切り刃に通す時に 分厚い生地を入れたらこうなるのかな〜  

 

 

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天地返し

トッピングをのせたら豚祭りになった。

迫力が出たな〜

 

 

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分厚くデカイ巻き豚がすげー! しかも炙られてるからとても香ばしくて 美味いね。

柔らかくジューシー 有料TPのサービス豚もあるから 食べ応えバツグーン!

 

 

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ザーサイ

ピリ辛でコリっと 箸休めにグー!

ライス欲しくなってきたぞー   ライス置いてくれませんか〜

 


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味変

ファイナル味変は ホワイトペッパー  ビーム! 

美味いな〜 味変にはホワイト最高。

 

 

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完食デス

丼がラーメン道(^^)

いや〜 300g の麺量ですが ヤサイや豚も多くてて結構お腹にたまったな〜  大変満足しています。

 

美味しかった!

ご馳走さまでした。v(^-^)v

 

 

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🍜成蹊前ラーメン

東京都武蔵野市吉祥寺北町3-4-3

最寄り駅   中央線  吉祥寺駅から約990m

営業時間   11:00〜15:30

定休日       水曜日 

駐車場 無し  

周辺にコインパーキングあり昼間高い 平均 30分220円

私が止めたパーキング

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1時間200円! 安い❗️

 

 

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【 ラーメン ぶたまる 本店 】デロ〜ンな脂が大好きだー!

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本日は ラーメン ぶたまる 本店の一杯をレポートしてまいります。

 

前回は オープンした時にお邪魔し  本日で2回目になります。

ではさっそく いきますよ〜 レッゴー!

 

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お店に着くと 3時近い事もあり空席ありですが、 お客さんは常に入ってきますので 人気が分かります。
開店から 25:30まで 通し営業なので、お昼を食べそびれた時にも助かるな〜

店員さんは可愛い女性1人で切り盛りで凄〜!

 

 

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券売機
入り口を入り お店の中央に券売機があります。

ブー郎麺大と 紅生姜をポチッと。

ブー郎麺  大    500g    980円
紅生姜                           20円


お姉さんに紙の食券を回収されてしまったので 写真は無し😅

 

 

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『麺はどちらにしますか?』

『極太でお願いします。』

 

 

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この時点でトッピングコールです。

『ニンニク少ヤサイマシマシアブラカラメ』

 

 

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卓上の様子
パフパフ唐辛子、ホワイトペッパー  、エコ箸

 

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学生サービス

麺増し又はトッピング一個無料だって!

私も学生になりたーい(笑)

ステキなサービスですね。

 

厨房の様子
圧力寸胴がドーーン !   デポザルで麺にヤサイを茹でています。
一個のデポザルで 250gかな?

丼に ペースト状の物を入れているが なんだろ〜? 擦りニンニクの様な色をしているが はたして何か

麺上げしお姉さんの湯切りが凄い!
スープが薄まらないよう 何回もざるを上下し湯切りをしていて 凄いな〜 と 感心してしまった。

奥から 男性店員さんが出てきたので 休憩とってたのかな?

 

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キターー❗️ 着ドーーン‼️
いい盛り具合してるな〜  ワクワクしてきたぞ〜  大盛りは黒い丼なんですね。

 

 

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真上から
いい眺めなだな〜
紅生姜に赤が映える!  映えを狙いました(笑)
ヤサイにカエシがかけられてるのが分かるね。

 

 

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私の大好きな デローンな脂。
プカプカ脂じゃなく この脂! 最高〜
しかも味付けされている。

 

 

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ニンニク
少しでこの量!
私にはナイスな量だ。  細かくみじん切りにされているので 直ぐに風味がブーストアップ!

 

 

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ヤサイ
クタになりかけた 絶妙な茹で加減がいい。
私の好きなタイプ。
脂と紅生姜を乗せて〜  美味いぞー!

 

 

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スープ
カラメコールしているからか しっかりとした濃さでパンチが効いてる。
豚骨からしっかりとダシ出ていて 美味いぞ!

ニンニクパンチがスープに溶けてるな〜 厨房で入れていたペースト状のは やはり擦りニンニクかな〜? 

 

 

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菅野製麺所の ゴワッゴワの太麺は かなりウェイブがかかっていて 口の中で暴れてます。

もう少し やわい方が好みかな〜

 

 

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天地返し
美しく決まったかな〜?
麺がスープ を吸い込んでいるのか いい色してるな〜  たまらん!

 

 

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しっかりとした肉質で 味が染み付いてる。
これと 脂と紅生姜でライス食べたくなってきたよ〜  ライス置いてくださいよ〜  
スライスされた豚 何枚あったかな〜 5枚位食べた様な ?

 

 

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味変
ホワイトペッパー  唐辛子ファイナルボンバー!
なんじゃそりゃ。
このラーメンに ホワイトペッパー  あうね〜
紅生姜も味変に最高。

 

 

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完食デス!
私にはちょうど いい量だったな〜
他にも 汁なしなどあるから 食べてみたいが 私はスープがある方がいいので また来たらラーメンかな(^^)

美味しかった
ご馳走さまでした(^-^)v

 

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10月20日火曜は 汁なし500円イベント

これはメチャお得!

 

 

🍜ラーメン ぶたまる 本店

東京都中野区上鷺宮4-16-6

最寄り駅

西武池袋線  富士見台駅 から約130m

営業時間

月火水木金土日   11:00〜25:30  LO 25時

火                        17:00〜25:30  LO 25時

駐車場なし

近くコインパーキング有り昼間20分100円

 

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【 ラーメン鷹の目 川口店 】㊗️オープンから1か月 行ってきました。

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本日は ラーメン鷹の目 川口店の一杯をレポートしてまいります。

 

2020年9月7日(月) ㊗️オープン。

今日で1か月になりますね。

 

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凄くいい場所にありますが、 周りは有名ラーメン屋さんばかり。 

 

外待ちは8人


まずは食券を買ってから 列に並びましょう。

 

 

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券売機
大ラーメン、ネギをポチっと。


大ラーメン    400g       880円
ネギ                               50円

生姜は売り切れで  残念だ。

 

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外の列に並ぶと店員さんが出てきて 麺の大きさを確認。
この時点で麺の硬さを変える方は 言った方がいいとの事です。

 

カネシ醤油の緑ラベルのポリタンクが…

カネシ醤油使ってるんですね〜  (^^)

 


店内に入りました。
L字カウンター  10席
厨房は男性3人

 

座る席を店員さんから『◯◯番に座って下さ〜いと』アナウンスされ着席

 

お水とレンゲ は  券売機の横にありますので セルフで。

 


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卓上の様子

一味唐辛子、カエシ、お酢、ブラックペッパー 、割り箸

高台には アルコールスプレーもありました?

 

注意書きも必ず読んで守りましょう。

 

店の窓全開なので、 凄い風が入ってくる。

隣の方のコショウが 鼻の穴に入ってキターー!くしゃみしたい(笑)

 

 

店員さんからトッピングコールです。

『ヤサイアブラ辛揚げで』

 

 

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キターー❗️  着ドーーン ‼️

他の方のラーメン丼は白いですが、大ラーメンは黒丼なんですね〜

美味そうな一杯に ワクワクです。

 

 

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真上から

色合いが良いね〜 赤色が入る事で 映える。

インパクトある表情になります。

美味そうだな〜

 

 

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ヤサイ&脂

少しクタ気味のヤサイ 最高〜!

脂はプカプカタイプ  わたしは デローンな脂が好きだ。

 


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ネギ

有料トッピングのネギだが この沢山の量で50円は安い!  ネギ臭くないし辛くない このトッピングはいいね!  ラーメンにも良くあっていて いい味変が楽しめる。

 

 

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辛揚げ

耳に入る言葉『からあげで』と聞くと 初めてのかたは鶏の唐揚げがトッピングでついてくるのか?!と勘違いしてしまうとか しないとか(笑)

揚げ玉を辛く味付けしてあり スープにラー油な辛さが溶け出すので、別皿で頼む方も多い。

 

 

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スープ
醤油感はマイルド  豚骨のダシが利いてグビグビ飲んでしまうタイプ。
本店とはまた違った味ですね。

 

 

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デフォルトで豚一枚なんですね。

ですが 分厚く脂の入りもいい美味しい豚なので…  

 

 

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ワイルドなゴワゴワの麺は口の中で暴れています。

ウェイブしていて食べ応えある麺で 美味いな〜

 


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天地返し

あ〜っ、ヤサイが見えてしまっている。

もう少し麺があったら もやしを隠せたかな〜

湯気のモワモワ感がグー!

 

 

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味変

ファイナル味変は  一味ブラックペッパーカエシお酢 ビーーーム‼️

カエシに お酢パワー最高!  味がガラリと変わり 最後は楽し旨しだ。

 


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完食デス‼️

いや〜  まだまだ食べていたかった。

ライス置いてくれないかな〜   そしたら丁度いい腹具合なんだよな〜 

 

明日から台湾まぜそば登場!

こちらも楽しみですね。

 

美味しかった!

ご馳走さまでした。

 

 

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🍜ラーメン鷹の目 川口店

埼玉県川口市栄町3-8-10

最寄り駅  京浜東北線  川口駅 から約260m

営業時間  11:00~15:00   17:00~22:00

無休

駐車場無し

近くにコインパーキングあり 高過ぎる

私の止めたパーキング

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少し歩くが安い‼️

 

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【 らーめん男盛 】やろうぜ!ニンニク!

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本日は 青梅市にある らーめん男盛の一杯をレポートしてまいります。

 

 

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青梅市の らーめん男盛は 今回で2回目。

その前は 狭山にあった時にお邪魔しています。

 

店内に入ると 豚骨特有の甘酸っぱい香りがドドーンとします。

この香りは 豚骨をメチャ炊き出ししているのが分かりますよね。

 

 

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券売機

らーめん中、もっと麺!麺マシ、極旨背脂 アブラマシ、ラーメンライス 小ライス  をポチッと。

 

らーめん中 300g    880円    

麺マシ          ?g      100円

小ライス                 100円

脂マシ                      40円

 

脂マシや  ヤサイ増しは 有料になったんですね。  増して残されたんさじゃ たまんないですからね。  賛成です!(^^)

 

店主さんが 席の誘導アナウンス。

 

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店内は一文字カウンターで、 2席づつ 仕切りをし グループ客には2人  他の1人客には 仕切り内に1人を座らせ営業していました。

 

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席に着くと 紙の食券を渡し

ここでトッピングのコールです。

 

『ヤサイちょいマシで』

 

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卓上の様子

男盛 おすすめの食べ方、ニンニク、カエシ、お酢、割り箸、ブラックペッパー 、ティッシュ

 

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お客様へお願い

カウンターには 注意事項が書かれてますので よく読んで エチケットを守りましょう。

 


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キターー❗️着ドーーン‼️

メチャうまそな一杯が出てきました〜!  ヤサイちょいマシでも 十分な盛りです。

ノーコールの脂、かなりの量だ。

 

 

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真上から

ワオッ!  有料脂の量が凄いぜ〜  コップに入ってるので このままゴクゴク  プッハー   !  なんでやねん(^^)ノ

小ライス。   ライスはありがたいデス。

 

 

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ヤサイ

シャキが無くなった位の茹で加減 脂とモリモリ食べると 美味いね〜

 


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バラ肉でしょうか。

スライスされた物に 端豚の塊、 柔らかけジューシーで美味いな〜  

脂を乗せて一緒に食べると トロ豚になるからお勧め旨しです。

 

 

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スープ

豚ダシが凄いな〜 コラーゲンもたっぷりで お肌テカテカになっちゃうな。

醤油感はマイルドだから グビグビ飲めちゃう。

 


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券売機の上に 日本製粉の TOKYO六厘舎 専用粉 の袋が飾ってあったが その粉を使って打ってるのかな?

だが、 小分けの袋けら麺を出していたからな〜  う〜ん 分かんない。

 

迫力ある極太麺は 麺の角は丸みがあり 麺リフトもしやすく 味がある麺で美味い!

スープとの相性もグー!

 

 

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天地返し

ワイルドだろ〜 と杉ちゃんの真似をしたくなる ビジュアル!  もやしも見えてないから  いい天地返しだ (^^)

 


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ニンニク

卓上のニンニクを少しずつ入れて ブーストを楽しむ。

男盛のらーめんは ニンニクがメチャ合って 美味いぞーー!

 

 

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自作豚飯

小ライスの上に 豚と背脂を乗せカエシをひと回し。  くぅ〜〜  ラーメンライスはやっぱり最高デス!!

ライスって腹のたまり方が全然ちがうよね。

 

味変

卓上のブラックペッパー  と お酢をかけて食べる。

説明書にもあったが お酢がまた合うね〜  醤油がお酢効果でブーストUPして メチャウマ!

 


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完食デス!

脂がかなりプカプカです。

久しぶりの男盛 満足できました。

有料のヤサイ増し60円を買ったら 私の胃袋にジャストかな。  でもスープが薄まるから この量が美味いラインだな。

 

丼等を高台に片付けて テーブルを拭いてフィニッシュ!

 

美味しかった!

ご馳走さまでした。(^-^)v

 

 

 

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🍜らーめん男盛   

東京都青梅市河辺6-3-3

最寄り駅  JR青梅線  河辺駅  から約770m

営業日   11:00〜14:00    17:00〜21:30

日祝祭   11:30〜14

定休日  月曜日

駐車場無し 

隣にコインパーキングあり

 

 

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【 立川マシマシ秘密工事 】ラーメンもデカ盛りライスもこの店は凄い‼️

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本日は 青梅市にある 立川マシマシ秘密工場  のすんごい一杯をレポートしてまいります。

 

青梅市なのに立川  ヽ(´▽`)ぷぷぷぷ

 

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秘密工事

どんな秘密工事なんだ〜 それは秘密てます。

『なるほど〜』  ずこ〜 っ  (笑)

 

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オーションの袋が‼️

欲しい〜✨✨

 

久しぶりに来ました 前回は マシライスとか一時中止している時期でした。

ではいきますよ〜  レッゴー!

 

お昼過ぎに お店につくと 半分空席。
女性の方が1人でラーメンをつくってます。

 

ここのお店、昔は店員さんが変わらず同じ人でしたが、 ここ数年は 行くたびに店員さんが違うんだよな〜  …

 

さて何を食べようか。
立川マシマシは 色んなメニューがあるから 困っちゃうな〜

 

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券売機
大ラーメンを ぽちっと。


大ラーメン  450g    900円

 

入り口入って右奥に給水機&レンゲ  あり  セルフです。


食券はカウンター高台に置く。

 

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卓上の様子
ブラックペッパー、ハバネロソース、唐辛子、カエシ、お酢

 

可愛くファンキーな女性の店員さんから トッピングコールです。

 

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『ニンニク少しヤサイアブラで』

 

昔は卓上にニンニクがあったんだよな〜

 

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キターー❗️  着ドーーン‼️

ヤバっ!うまそ〜  

脂が丼のふちに 引っかかってる〜(笑)

 

 

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真上から

いい眺めだな〜  

スマホを真上にかざすと 影ができてしまうから 難しいんだよな〜  

 

 

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ヤサイ

シャキが無くなった位の茹で加減は 私の好みであり、デロデロ脂との相性抜群旨し!

 


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スープ

塩っぱウマ〜  味濃いめで好きだわ〜  

豚の濃厚さにカエシ醤油がブースト たまらんうめ〜

 

 

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ニンニク

少しの量でこの位

この位が私にはナイスな量!  

細かいミジン切りなので  スープにニンニクパワーがフルブースト たまらん!

 


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形があったんだろうが、 箸で持ち上げると崩れてしまうんだよ〜

写真のビジュアル的には残念だが、美味さはバッチリ!  さらに背脂と一緒に食べると最強デス‼️

 

 

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麺リフト あんまりカッコよくないな〜  

箸よりも太い平打ち麺は ムチムチしていてうまい!

 

麺の太さ変わりました? 

 


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天地返し

大で 450gとの事ですが、 そんなに無いような感じもします。

麺が太いから そう感じるのかもしれませんね。

 

 

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完食デス‼️

久々の立川マシマシ うまかったな〜  

マシライスか、 ライス頼めば良かった。 まだお腹がペコリンです。

 

次回は麺増しして ライスだな。(^^)

 

ご馳走さまでした。

 

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🍜立川マシマシ秘密工事

東京都青梅市河辺町9-5-5

最寄り駅     JR青梅線 河辺駅 から602m

営業時間  11:00~15:00  17:30~21:30
土日祝      11:00~16:00

駐車場あり

隣のピザ屋と共有

 

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【 肉そば 千 】豚バラスライスの山にダイブする?

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本日はこちら! 豚バラ肉のスライスがワクワクな 一杯をレポートしてまいります。

 

 

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お昼を過ぎても 中休み無しで営業しているから とてもありがたい。

他の二郎や二郎系は  14時半には中休みにはいりますからね。  食べたいモードの時はここしかない!(^^)

 

 

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券売機

肉そば 、中盛り、肉増しをポチッと。

 

肉そば    690円

中盛り    100円

肉増し    150円

 

 

券売機横に 給水機があり セルフで。

 

店員さんは1人  親父さんじゃないです。

空席ありですが、15時を過ぎいるのに 頻繁にお客さんが出入りしていて 人気店だと感じますね。

 

 

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食券

プラスチックの食券は 二郎の雰囲気が出ていいですね〜

 

食券はカウンター高台に置いて待ちましょう。

 

厨房の様子。

いい色した麺を袋から出して 茹でています。

ワクワクしてきましたよ〜

 

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卓上の様子

爪楊枝、紙ナプキン、お酢、ホワイトペッパー 、ブラックペッパー  、エコ箸、唐辛子

 

店員さんからトッピングコールです。

 

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『ニンニク少野菜増増脂多め味濃いめ』

 

 

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キターー❗️着ドーーン‼️

ヤバイ ヤバイ めちゃ美味そうなビジュアル!  二郎には見かけない 豚バラスライスのニク〜!

 

 

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真上から

親父さんはのはまだ一回しか食べた事ありませんが、親父さんの一杯は ヤサイの量も多く上から雪の様に、 今回の方は二回目で、周りに脂です。

 

 

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ヤサイ

少しシャキ感残る茹で加減  熱々で ふーふーしないと ハフハフです。

 

 

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背脂&ニンニク

チャッチャな背脂に 少なめコールのニンニク

かなりフレッシュなニンニクです。

 

 

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豚バラ肉

肉増しだからボリュームありますね〜  ぜったいに ご飯が合う! 

一口食べてみると 隣りのニンニクの味がついてすた丼の肉みたいで美味いな〜

 

 

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スープ

背脂チャッチャな 非乳化醤油スープが すんごくうまい!  背脂の甘さ スープのコクにカエシ醤油の美味さ これはクセになり グビグビ飲んでします。

 


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四角く太い麺は ウェイブがかかり 力強い弾力に美味さ。

この麺に スープがよく合うな〜

 

 

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天地返し

ワイルドだろ〜  

記事を書いていてまた食べたくなってきた。

 

麺量は中盛りで 茹で前で300g 位かな? 

 


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ファイナル味変

ホワイトブラックレッドお酢アターック!

うまうま うまーい!

ミルでひいたホワイト&ブラックペッパー  がフレッシュ! お酢もスッキリし最高の〆だ。

 

 

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完食デス❗️

お腹も心も満たされました。

豚バラスライスだから 絶対にライス欲しい! お店の方 ライス置いて下さいよ〜  そしたら 自作すた丼作っちゃいます(^^)

 

美味しかった!

ご馳走さまでさした。(^-^)v

 

 

🍜 肉そば  千

東京都杉並区西荻南3-7-7

営業時間      11:30〜25:30

無休

最寄りの駅  中央線   西荻窪駅 から約220m

駐車場無し

周辺にコインパーキングあり。

10分100円〜  高い…

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昼間20分100円

走って行って食べて走って帰れば 100円で行けるかも⁉️  私は行き帰り歩きで25分でした。

 

 

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【 麺や 久 特製カネシ醤油 大 】このビジュアルに興奮せよ❗️

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本日はコチラ  麺や 久 のど迫力な一杯をレポートしてまいります。

 

インスタグラムでよく登場し 美しい盛りとラーメンの名前に食べたくてワラワラしていました

 

特製カネシ醤油  二郎好きなら 『え?なんだって!』と食いつく言葉。

 

二郎専用の混合調味料をカネシ醤油と呼んでいたらしい。

カネシ商事が作る 二郎専用醤油を 二郎フリークがカネシ醤油と名付けたとかいないとか。

現在ラーメン二郎は FZ醤油。

 

 

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路地を入った所にあり 旗が無かったら分からない場所。


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開店前は並びはありませんでしたが、 開店と同時にお客様がどっと入り 外待ちが。


さすがオフィス街 スーツの方ばかりです。

 

 

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券売機
写真を撮っていると 『当店は初めてですか?』と 素敵なお姉さん。


『ハイ(^^) 』


特製かねし醤油がおすすめデス!


なんとも親切で客さばきが上手い。


特製カネシ醤油(半熟卵、豚三枚)、 大と ライスをポチっと。


特製カネシ醤油    1150円

大盛り                    100円
ライス                    150円


紙の食券は 撮影前に お姉さんに渡してしまい 写真なーし(^^)

 

この時にトッピングコールです。

ニンニクとヤサイの量はどうします?

ニンニク少しヤサイマシで


マシマシまでヤサイは対応さしてますが、 スープが薄まるのを控えるため マシでストップ。

 

 

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卓上の様子
カネシ醤油?、ホワイトペッパー  、唐辛子、割り箸、お水

 


店内はL字カウンター  厨房は 男性と お姉さんで作業をしています。

炊飯器?から豚を取り出してる〜

ワクワクする〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡

 

 

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キターー❗️着ドーーン‼️
おーー! これは 美しい!  醤油のタレ具合なんて ドキューンと目がハートマークになっちゃう!  器が小さいのでモリ盛りで迫力があります。

 

 

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真上から
隙間がなくぎゅうぎゅう 

さ〜て どこから食べるか考えるのも楽しみの一つであります。  

 

 

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スープ  
いい黒色してるな〜   (^^)
ガツンとした 力強い醤油感はないが 美味さが 美味いくて沢山飲んじゃう。

特製カネシ醤油だから  混合調味料が効いてるねかな〜

 

 

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ヤサイ 
シャキ感残る茹で加減で 9.5割がもやし。
丼が小さいので ヤサイを食べ進めないと 崩れてしまい 天地返しもできない。(笑)
カエシがかけられているので バクバク食べれちゃう。

 

 

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ニンニク
少しのコールですが、かなり入ってる。
サラリーマンが、『無し』とコール連発なのも分かるな〜  卓上ニンニクも置いてくれれば 自分の量はに出来るよね〜

 

 

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底から引っ張り上げ 麺リフト! 醤油色に染まった 浅草開花楼が美しい。
あ〜   この麺美味いな〜  スープが染みているから美味さが倍増!

大盛りは、350gだから 安心して味わって食べれる量。(^^)

 

 

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天地返し&自作豚丼
決まったぜ!    最高だぜ! 

醤油色に染まった麺がど迫力! 卵の半熟はドロっとして美味いな〜

やはりラーメンライスは最高!  幸せ過ぎて感動しています。

 

 

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1センチ以上はある巻豚が ドンッ!ドンッ!ドンッ!とド迫力! 3枚も  柔らかくて美味いな〜   醤油色が染まってるのも たまらんね。

 

 

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味変

ファイナル味変は 卓上のカエシ、ホワイトペッパー  、一味唐辛子アターック‼️

おっ! 味にパンチがキターーー! うまうまで ライスがたまらなく合う!

 


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完食デス‼️

油がキラキラ! 後味もサラッとしているので オフィスレディーにも ウケそうな味です。

 

私的には もう少しキリッとした醤油のキレ味があったら大好きだな〜

 

美味しかった!

ご馳走さまでした。(^-^)v

 

 

🍜麺や 久

東京都中央区日本橋茅場町3-3-9

最寄り駅   

東京メトロ日比谷線、東京メトロ東西線  茅場町駅  からやく320m

営業時間    11:30~15:00   17:30〜22:30
              17:30〜22:00
※ラストオーダーは各30分前

定休日   日  祝

駐車場無し

近くに 路上パーキングあり  1時間300円

 

 

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上位の道はメチャんこ遠いな〜


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【 ラーメンそら つけ麺 半分白 】私の胃袋は限界ギリギリ!

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本日は ラーメンそら の一杯?いや いや 2杯をレポートしてまいります。

 

Twitterを見ているとちょくちょく出てくるのが 『白』  

つけ麺  半分白 な感じで2丼出てきて 私も今回初トライだ。

 

 

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暑い中マスクをし汗を流しながら待つ。

開店前には30人近く並んでいたと思います。

 

 

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開店して 列が進み  先頭から食券を買いに行きました。

 

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券売機

新しくなりましたか?(^^)

つけ麺、辛い高菜、激辛、生姜、生卵、魚粉をポチッと

つけ麺       950円

辛い高菜     80円

激辛            30円

生姜            50円

生卵            50円

魚粉            30円

 

また列に並びます。

 

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食券

助手さんが 食券を回収しにきた時に『麺量普通で、半分白でお願いします。』とお願いしました。  (お〜っ  コールが通った)

助手さんから『どうぞ〜』 と呼ばれ、並びから50分後 店内に入れました。

ふ〜〜っ

 

 

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卓上の様子。

給水機、レンゲ  、お.も.て.な.し おしぼりは 店内奥に セルフで。

 

調味料豊富なので味変が沢山楽しめます。

 

 

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有料トッピング

激辛、辛い高菜、魚粉、生姜、生卵

小料理屋のようです。(^^)

 

店主さんからトッピングコールです

『ニンニク少しヤサイアブラで』

 

 

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キターー❗️着ドーーン‼️

ひーっ  😅やっちまったか〜?

 

 

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つけ麺

半分と言っても 凄い量!  つけ汁もラーメン丼になっていて 机の上一面に料理!

 

ヤサイは味付きの クタクタヤサイ  

メチャ美味い大好き。

 


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そらのつけ麺は美味いな〜  

つけ汁が濃いめだからズバズバ行けちゃう。


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この巨大な豚だけじゃないです。

他にも沢山豚祭り。 サービス凄い!

 

もうお腹いっぱいなんですが…😅

隣の手付かずの丼を見て撃沈の文字が頭に浮かびました…

 

ちょっと本気モードで食べないと 絶対にやばいぞこれは〜

 以前に食べた時のつけ麺の比じゃないぞ!

日々量が増えてるのか?

 

 

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生卵は私がいれましたが、ほぐし豚に脂 ネギが散らばっている。

これは脂そばなんだね!

 


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ガッツリ混ぜて食べると おお〜 脂そば!

しかし つけ麺以上の麺量に 余裕が無くなる私は 写真を撮るのを忘れている(笑)

 


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野菜を合わせ 別皿味付け脂にダンク‼️

くぅ〜  うめ〜!

バキューン!っと味が濃くて たまらん美味さ。

 

辛い高菜や、激辛、生姜、魚粉等で味変を楽しみました。

 

余裕無いから 写真も無し(笑)

 

 

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完食デス‼️

もう食べれません。

最高に満腹で満足デス!

愛情盛りありがとうございました。

 

お体大事にしてくださいね。

ご馳走さまでした。v(^-^)v

 

 

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🍜自家製麺 ラーメンそら

埼玉県ふじみ野市西2-1-23

最寄り駅  東武東上線  上福岡駅から約400m

営業日   18:00〜20:30  土日  11:30〜14:00

定休日   月、木

駐車場無し  

近くにコインパーキングあり。

平均昼間で30分100円 、 60分100円も二ヶ所?あり

 

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