本日は 国分寺駅近くにある ラーメンブタヒロの 一杯をレポートしてまいります。 久しぶりの訪問にワクワクしています。 今日は出るか〜？ 以前 某二郎系のラーメン店主に 当たりが出ているのをTwitterでしりましたが… 私も学生になりたい！ 近所の大学生に…
本日はこちらの一杯、家二郎をレポートしてまいります。 昨夜に続き 今日も楽し旨しな二郎系。 今日はスープに麺を変えた一杯デス❗️ 二郎が大好きだと 普通のラーメンでは物足りなくなってしまう。 二郎好きはそんな人が多いんじゃないかな(^^) ではレッゴー…
本日は こちらの一杯を作ってまいります。 家二郎 はじまり はじまり〜 【スープ作り】 冷凍豚のゲンコツ 肉のハナマサで2.64キロで 660円 凍ったまま袋のなかで割ると髄液な飛び散らずにいいし、ナタの背中で叩くと簡単に割れます。 血抜き 鍋にゲンコツを…
ファンキーフライデーな本日は ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。 ラーメンを食べるのにいい気温になってきましたね〜 並んでいても汗をかかなくなり最高です。 店に着くと 並びは東京ガス調圧器室を超えた辺りから並びます。 …
本日は こちら いごっそう の一杯をレポートしてまいります。 いごっそうの店主さんはラーメン二郎三田本店の店主さんの愛弟子であり 『ニンニク入れますか？』のフレーズの生みの親として知られています。 久しぶりの訪問！ では早速いきますよ〜 レッゴー…
本日は 成蹊前ラーメンの一杯をレポートしてまいります。 久々の訪問です。 元、ラーメン二郎立川店の 助手さんをしていた方が 成蹊前ラーメンの店主さんになります。 体調いかがでしょうか。 先に食券を買いましょう。 本日あぶりday Twitterで告知していま…
本日は ラーメン ぶたまる 本店の一杯をレポートしてまいります。 前回は オープンした時にお邪魔し 本日で2回目になります。 ではさっそく いきますよ〜 レッゴー！ お店に着くと 3時近い事もあり空席ありですが、 お客さんは常に入ってきますので 人気が分…
本日は ラーメン鷹の目 川口店の一杯をレポートしてまいります。 2020年9月7日(月) ㊗️オープン。 今日で1か月になりますね。 凄くいい場所にありますが、 周りは有名ラーメン屋さんばかり。 外待ちは８人 まずは食券を買ってから 列に並びましょう。 券売機…
本日はこちら 鶏の手羽先 コラーゲンたっぷりな一杯を作ってまいります。 麺 強力粉 350g 中力粉 650g 水 460cc 塩 13g かんすい 10g ふるった粉に かんすい、塩をとかした水を3回に分けて入れかくはんし そぼろ状にします。 ジップロックにいれ足で踏んでは…
ファンキーフライデーの本日は ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 の一杯をレポートしてまいります。 お店につくと ３０人位は並んでいてビビる。隣のマンション辺りから並びスタートです。 日差しが熱いが汗をかくほど湿度はなく 秋を感じます。 券売機大ラーメ…
本日は 青梅市にある らーめん男盛の一杯をレポートしてまいります。 青梅市の らーめん男盛は 今回で2回目。 その前は 狭山にあった時にお邪魔しています。 店内に入ると 豚骨特有の甘酸っぱい香りがドドーンとします。 この香りは 豚骨をメチャ炊き出しし…
本日は 青梅市にある 立川マシマシ秘密工場 のすんごい一杯をレポートしてまいります。 青梅市なのに立川 ヽ(´▽｀)ぷぷぷぷ 秘密工事 どんな秘密工事なんだ〜 それは秘密てます。 『なるほど〜』 ずこ〜 っ （笑） オーションの袋が‼️ 欲しい〜✨✨ 久しぶりに…
本日は ラーメン二郎府中店の一杯をレポートしてまいります。 この雰囲気がいよね〜 ちなみに1番奥に見える黄色いのが府中店。 府中店は 17時からの営業なのでハードル高い！！ 府中は背後霊の中待ちで並ぶのだが落ち着かないんだよな〜 と 思い行くが 開店…
本日はこちら！ 豚バラ肉のスライスがワクワクな 一杯をレポートしてまいります。 お昼を過ぎても 中休み無しで営業しているから とてもありがたい。 他の二郎や二郎系は 14時半には中休みにはいりますからね。 食べたいモードの時はここしかない！(^^) 券売…
本日はコチラ 麺や 久 のど迫力な一杯をレポートしてまいります。 インスタグラムでよく登場し 美しい盛りとラーメンの名前に食べたくてワラワラしていました 特製カネシ醤油 二郎好きなら 『え？なんだって！』と食いつく言葉。 二郎専用の混合調味料をカネ…
本日は ラーメン二郎越谷店の 一杯をレポートしてまいります。 小金井二郎 グループ、私は大好きなのかも知れないな〜 Twitterを見ていると 汁なしを最近よく見る。 小金井の時 食べたのを思い出し 到着。 いつもの激アツなパーキングに駐車し パシャリと撮…
本日は ラーメン二郎八王子野猿街道店2 の一杯をレポートしてまいります。 お昼時に着くと ３０人近くはいたかな？ マジか！ と引き返そうと思ったが 野猿は回転が早いので並ぶ。（笑） 先に食券を購入する。 野猿は先に食券を買ってから 右側の列に並ぶシス…
本日はこちら！ メチャうま つけ麺をレポートしてまいります。 最近作るのは つけ麺ばっかり！ こよみは秋でも まだまだ暑い熱い夏！ つけ麺だー！ では作ってまいります。 レッゴー❗️ 昆布水 前日から北海道の昆布を水に浸けていましたが、凄い粘りある水に…
本日は こちら！ ラーメン二郎 仙川店のテイクアウトをレポートしてまいります。 入れモノ無しでも買える テイクアウト。 価格は１人前 700円 券売機で 持ち帰りのボタンがありますので 何セットも買える⁈ (^^) これで 700円！ヤサイやニンニクは付きません…
本日はラーメン二郎 仙川店の一杯をレポートしてまいります。 西日に照らされたお店が黄金色に光り輝いています。 お持ち帰りだけの方も結構買いにきていますね。 家なら 仙川の味を 夢のつけ麺や まぜそば等に出来ちゃう。 入れ物を持参しないで持ち帰り出…
本日は ラーメンそら の一杯？いや いや 2杯をレポートしてまいります。 Twitterを見ているとちょくちょく出てくるのが 『白』 つけ麺 半分白 な感じで2丼出てきて 私も今回初トライだ。 暑い中マスクをし汗を流しながら待つ。 開店前には３０人近く並んでい…
本日は ラーメン二郎 めじろ台店の 一杯をレポートしてまいります。 めじろ台は、並びながら中に入った時に 食券を買う流れになっています。 外待ち4人 中待ち背後霊は何人だったかな〜? 列も進み中に入りました。 券売機 おっ！ まだ テイクアウト販売中な…
本日は こちら！ 具材が無くて映えませんが メチャ美味いラーメンをレポートしてまいります。 ではいきやす レッゴー！ www.bo-bo-volumey.com 昨日作った麺に スープを使用. 記事はこちらから MIX節からダシをとる。 鍋に800mlのお湯を沸騰させ、20gのMIX節…
本日は 我が家の麺が在庫切れの為、２種の麺に 簡単なスープを作ってまいります。 ではいきやす レッツGOー！ ①の麺 家庭用二郎系麺 業務スーパーの お好み焼き粉、強力粉を使用。 ・ 強力粉 800g ・お好み焼き粉 200g オリコ飛竜 粉かんすい赤 10 g 塩 12.5…
本日は ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店の 一杯をレポートしてまいります。 本日の並びはココから 只今の気温は35度！ 暑いのだが湿度が低いのかまだまだイケる！ （笑） このエアコンから出てくる熱風が 拷問に近い！ この前で並んでいる人をみると Mだなと思…
明日で 開店20周年を迎える ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 にやってまいりました。 本日は つけ麺 大をレポートしてまいります。 ホントは 明日お邪魔しようと思ったのですが、やはりこのご時世 自粛で臨時休業になりました。 苦悩の決断でしたでしょうね…
本日はこちらの ダイナミックな二郎系つけ麺を レポートしてまいります。 ではいきやす！ レッツゴー！ www.bo-bo-volumey.com こちらは以前作ったスープ こちらを使用します。 冷凍ストックのスープ 左が、 豚ガラに鶏ガラをフタをし長時間煮詰めたスープ。…
本日は野猿二郎 夏限定の一杯をレポートしてまいります。 夏は 4つ？限定がありますよね？ HOTシークァーサー、シークァーサーつけ麺、なみのりつけめん、 あとなんだっけ、 ホラあれ？ なかったっけ？（笑） ではいきやす！ let's go！ 開店前でも 先に食券…
本日は、ラーメン鷹の目 獨協大学前本店の 冷やし中華をレポートしてまいります。 二郎系のラーメンは もやしの山ですが 鷹の目の冷やし中華は大根サラダ！ 女性にも人気なのが分かります。 ではいきやす。 レッゴー！ 久しぶりの訪問ですが、以前来た時は …
本日は ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の一杯をレポートしてまいります。 熱い！ 西東京市の気温は34度 これは涼しい場所の気温だよね〜（笑）ひばり二郎の並びの場所は 日陰がなく太陽カンカン照りで みんな汗だく。 並び19 人の列につく。 ガス柵ギリギリ…
